サマセットで函館ラーメンを食べてみる
サマセットのドン・キホーテには「北海道マルシェ」というフードコートがあります。
「北海道」は東南アジアで１つのブランドになっており、いたるところに「Hokkaido」を冠したお店やレストランを見かけます。マクドナルドでも「Hokkaido Salmon Burgar」を売っているぐらい。
このフードコートの一角に「Cafe & Bar DOT」というお店があり、キンキンに冷えたサッポロビールを飲むことができます。カチカチに凍った中ジョッキでS$5.5。お買い物中の一服にオススメです。
ビールを片手にショップリストを眺めていると「ラーメンあじさい」の文字が．．．え、まさか、あの函館の「あじさい」！？
「あじさい」とは、函館の五稜郭に本店を構える創業80年以上の老舗ラーメン店です。その塩ラーメンが函館名物で、私も20年ぐらい前に食べに行きました。
調べてみると、北海道以外への出店は、このシンガポール店が初めてとのこと！ 2018年1月にオープンしたそうです。まさかシンガポールで「あじさい」に再会するとは．．．
お値段はS$12（約1000円）。海外仕様で麺は短めですが、強めのコシがある麺と旨味たっぷりのスープは、これぞ日本の塩ラーメン、というお味でした。
美味しかったです。
