ポルカドットスティングレイの話ではありません。 シンガポールのホーカー（屋台街）に行き、中華系の海鮮焼きのお店に行くと必ずあるメニュー、それが「スティングレイ」です。つまり「エイ」 肉厚なエイのひれをバナナの皮で包み焼きにし、サンバルソース…
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